ラーメン店

『麺や 紡』大阪府茨木市の行列が出来る らーめん店

紡

今まで関西圏の有名らーめん店を数知れず食べてきましたが、、ここ『麺や 紡つむぐ』に勝るらーめん店は無いと断言します!!!

店主の麺にかける情熱がらーめんを作ってる様から伝わって来、

また目の前にらーめんが来てから一口味わうと言葉を無くす程、

深い味わい、、うまい、本当にうまい、、間違いなく関西では№1で美味しいらーめん店です!!

茨木市『麺や 紡つむぐ』
(場所、営業時間など)

紡

店名 麺や 紡 (つむぐ)
住所 大阪府茨木市宇野辺2-1-24
アクセス 大阪高速鉄道大阪モノレール線・宇野辺[出口3]から徒歩8分
茨木駅から徒歩21分
南茨木駅から徒歩16分
電話番号 不明
定休日

営業時間

水・土・日

[月、火、木、金])
11:00~15:00

喫煙 完全禁煙
お子様連れについて 厳しいです△
座席 9席
駐車場 無し コインパーキング利用
予算 1000円~

食べログ サイトへ

平日の昼間しか営業していません。店主曰くそれ以外の時間は出汁の仕込みなどを行っています。

以前、夏に行った事がありますが前列にご家族(小さいお子さん)が並んでいました。

1時間以上炎天下の中並び、いざ美味しいらーめんを食べても正直小さいお子さんは満足しないと思います。

完全な大人のエゴ。。

 

子供に美味しいらーめんを食べさせてあげたいという気持ちは分かりますが、、

大人だけで並び、味わって下さい。

 

お子さんが自発的に並んででも食べたいと言えるようになった時に連れてきてあげるようしましょう。

(本当に見ていてかわいそうでした。)

メニュ―一覧

メニュー

こだわりにこだわって作られている自家製麺がスープに見事にマッチします。太目で弾力のあるちぢれ麺です。

科学調味料を一切使用せず素材の旨味のみで勝負、一切の妥協を許さず作りこんだらーめんの出汁。

らーめん各600円

言い方悪くなりますが、適当にスーパーで麺とらーめんの出汁買って来て、作って『はいどうぞ!』って出すレベルの値段設定です!!笑

今時、夜店でも700円とかするんじゃないですか?・・・

 

もう一度言いますが、、600円です!!

 

値段が安いから、安くて美味いらーめん屋という意味で紹介してるんじゃないですよ。

 

ここのお店は本当に、いままで食べたどこのらーめん店より

 

おいしいです!!

コスパが素晴らしく良くて。店主と奥さんの対応が素晴らしく良く、、らーめんが感動するレベルに美味いんです!!!

淡成らーめん・熟成らーめん 食べてみた感想

淡成らーめん

『淡成らーめん』(鶏清湯)

熟成らーめん

『熟成らーめん』(鶏白湯)

 

熟成スープ
鶏のモミジを中心に強火で長時間炊き上げ鶏特有の甘み、クリーミーさを引き出した鶏白湯スープ。それを一晩熟成させ、魚介を合わせる事で、濃厚かつ上品に仕上げたとろみ感のある独特スープです。

淡成スープ
鶏の胴ガラを中心に弱火で丁寧に炊き鶏が持つ旨味、風味を引き出した鶏清湯スープです。それをベースに香味野菜や魚介を加えることでキレのあるコクに仕上げた澄んだ感のある薫り高いスープ。

 

この日は嫁さんと一緒に来たので幸い2つのらーめんを味わうことができました。

甲乙つけがたいですが、その日の気分で濃い味なら熟成、あっさり味わうなら淡成。

正直どちらも神がかってるレベルで深く美味しいです。

『麺や 紡 つむぐ』まとめ

紡

昼以降はいつ出汁が無くなり閉店になるかわかりません。行くときはなるべく早めをおすすめします!

また、行った際は是非店主のらーめんを作っている姿に注目してください。

 

出汁の調合など一切の妥協を許さず、丁寧に丁寧に一杯一杯のらーめんを全力で作ってくれいているのが伝わってきます。

そして目の前にらーめんが着丼した際は、存分に味わって下さい。

 

世界が変わるくらいに素晴らしく美味いらーめん。

行列が嫌いな人にも是非、並んで食べてみて下さい。

 

並ばないと食べれない味が、本当においしいらーめんが、

感動レベルにおいしいらーめんを味わえる事を約束します。

 

食べログ サイトへ